Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, ajoutez le beurre, mélangez.
Ajoutez la crème, le sucre, les œufs, puis la farine en dernier. Mélangez bien le tout, toujours pour obtenir une pâte bien homogène.
Ensuite, broyez au mixer les noisettes, puis incorporez-les dans la pâte chocolatée.
Utilisez un moule en forme de cœur. Remplissez le fond du moule avec le mélange obtenu.
Ensuite, direction le four préchauffé, pour 30minutes de cuisson à 180°C.
Faites fondre du chocolat au lait au bain-marie lentement. Glissez-le ensuite dans une feuille plastifiée ouverte en 2.
Refermez-la et passez le rouleau à pâtisserie dessus pour étaler le chocolat encore tiède.
Aussitôt étalé, utilisez votre emporte-pièces, ici notre cœur de la Saint Valentin, pour prédécouper votre chocolat fin.
Prenez un brownie cœur au chocolat, puis 2 étages de cœur de chocolat fin entrecoupés de crème chantilly. Veuillez garnir le tout avec des griottes, un peu de sirop et/ou quelques noisettes caramélisées au choix.
