ZoomPoches jetables
Boîte de 100 poches jetables L 510 mm
En polyéthylène transparent.
Roulette à pâte, unie ou cannelée, au choix
Roulette à pâte
Manche plastique noir.
2 versions :
Réf.141028 : L.180 x diam.55 mm. Roulette cannelée.
Réf.141032 : L.180 x diam.55 mm. Roulette unie.
Blister de 12 cornetsBlister de 12 cornets
Les moules FER BLANC :
* Fabriqués depuis 200 ans par MATFER, les moules en fer blanc permettent une cuisson colorée des produits.
* Ils transmettent rapidement la chaleur du four.
* Le matériau est suffisamment malléable pour permettre de fabriquer des moules aux formes complexes et précises.
Vous pouvez retrouver toutes les "Douceurs de Mina",
sur son blog personnel ...
Nous remercions Mina, pour cette nouvelle recette détaillée !
A très bientôt pour de nouvelles recettes ...
L'équipe de La Caverne Des Chefs.
Mina a une fois de plus été sollicitée par sa soeur !
En effet, à l'occasion de la naissance de sa nièce, Mina nous propose de très belles bouchées pour la réception.
Et donc cette recette de cornets aux crevettes ... dont voici les étapes.
Simples à réaliser, ces bouchées et autres cornets égayeront la table de réception, au milieu des autres amuses bouches.
De délicieux cornets en pâte feuilletée, généreusement farcis de rillettes de thon et crevettes. Un vrai délice, ils partiront très vite, à coup sûr ! ;-)
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 2 boîtes de thon
- 2 œufs durs
- de la mayonnaise
- du sel, du poivre
- des crevettes cuites et décortiquées
- de l'aneth
Mélangez le thon, les œufs râpés, le sel, le poivre et la mayonnaise.
Réservez. (signification pour un Chef : mettre de côté)
Huilez vos moules à cornets et mettez-les de coté.
Déroulez la pâte feuilletée et découpez-y de larges bandes à la roulette.
Enroulez les autour des cornets, badigeonnez de lait et ...
... Parsemez de graines (sésames, graines de nigelle etc.).
Puis faites dorer au four quelques minutes, histoire de les rendre légèrement dorés et croustillants.
Lorsque les cornets sont bien dorés, farcissez-les avec le mélange précédent. Puis ajoutez une crevette à l'intérieur et un peu d'aneth pour la décoration.
Pour vous simplifier la vie, vous pouvez utiliser des poches jetables ;) comme ces poches jetables. C'est vraiment très pratique ! J'utilisais des poches non jetables avant mais quand on a plusieurs farces, ce n’est vraiment pas idéal... Il faut sans cesse laver la poche, l'essuyer avant de la réutiliser... Alors que là, il suffit simplement de la jeter une fois utilisée et en prendre une autre ;)
Il suffit de découper un large trou en bas et il n'y a plus qu'à l'utiliser tel quel... trop simple, n'est-ce pas ;)
Voilà, il ne reste plus qu’à les déguster !
