1 bol ½ de farine
1 verre ½ de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
3 œufs entiers
1 verre d’huile
1 verre de vin blanc
Parfum pastis ou rhum (au choix)

Préparez les ingrédients.  Mélangez à la fourchette la farine, les sucres et la levure.

Ajoutez-y les œufs, l’huile, le vin et le parfum.

Mélangez le tout.

Versez dans le moule.

Faites cuire au four pendant 45min à 180°C (Th. 6).

Laissez la croustade pyrénéenne environ 15 min de plus dans le four éteint. Et régalez-vous!