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Mousse au chocolat

Les ingrédients pour votre mousse chocolat

300 gr de chocolat noir
150 gr de lait
300 gr de Crème fleurette

La préparation de la mousse chocolat



Faites bouillir le lait, versez-le sur le chocolat et laissez refroidir.
Montez la crème , incorporez-la dans la ganache lorsque celle-ci ne dépasse plus 35°C.

Cornez bien les bords du recipient (ou versez dans des verrines), filmez et laissez prendre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.