Noisettes
Chocolat noir
Sucre
Pistaches
Noix de coco

Faites griller les noisettes et les pistaches quelques minutes au four puis laissez-les refroidir quelques instants.
Pendant ce temps, faites un caramel.

Mettez les noisettes dans le caramel, mélangez bien le tout et laissez-les refroidir sur une plaque de cuisson Exopat.
Une fois refroidies, séparez les noisettes les unes des autres.
Faites fondre le chocolat dans une casserole, incorporez-y les noisettes caramélisées et enrobez-les complètement du chocolat fondu.

Plongez ces noisettes dans de la noix de coco ou des pistaches préalablement concassées, avant qu’elles ne refroidissent, et recouvrez-les bien.

Vous obtenez ainsi des petites douceurs chocolat-noix de coco ou chocolat-pistache à déguster sans modération.