(pour 4 personnes)
300g de pâtes
200g de jambon blanc
200g de tomates (2 belles tomates)
30g de basilic frais
Sel et poivre

Vinaigrette :
 
12cl d’huile d’olive
4cl de vinaigre de vin
2cl de vinaigre balsamique
1cc de moutarde

Faites cuire les pâtes et laissez-les refroidir.

Taillez les tomates en petits dés, le jambon en fine julienne et ciselez le basilic.

Faites la vinaigrette : mélangez le vinaigre avec la moutarde, ajoutez petit à petit l’huile d’olive en fouettant.

Disposez une couche de pâtes dans l’assiette. Ajoutez une couche de tomate, une couche de jambon et le basilic.

Arrosez de vinaigrette et régalez-vous.