Bassine pâtissière à fond plat
Bassine pâtissière plastique
Bassine inox 1/2 ronde
Fouet à Sauces matfer FMC
2 jaunes d’œufs
Huile
1 cuillère de moutarde à l’ancienne
Concentré de tomate
Cognac ou whisky
Faites une mayonnaise avec les jaunes d’œufs, la moutarde à l’ancienne et l’huile.
Ajoutez le concentré de tomate, quelques gouttes de Tabasco et du cognac ou du whisky.
Remuez bien. C'est prêt !
