500g de carottes
1 oignon
1 piment rouge fort
2 cuil. à soupe de crème fraîche
1 petit bouquet de coriandre fraîche

Epluchez et coupez les carottes.
Lavez et séchez la coriandre.
Pelez et hâchez l’oignon.

Mettez de l’huile dans votre cocotte.
Faîtes revenir l’oignon en remuant régulièrement.
Ajoutez les carottes coupées et laissez cuire 5 minutes en mélangeant.

Versez 1 litre d’eau dans la cocotte, couvrez et faîtes cuire 15 minutes. Ensuite, retirez du feu et laissez tiédir.

Mixez le contenu de la cocotte jusqu'à obtention d'une soupe

Faites une petite sauce en mélangeant de la coriandre et de l’huile puis mixez pour obtenir une sauce quasiment liquide.

Coupez les piments en fine lamelle après les avoir vidé.

Ajoutez les morceaux de piments ainsi que la sauce de coriandre. Vous pouvez maintenant vous régaler!

Couteau éminceur G 29 inox 180 mm

Couteau lourd à lame large. Idéal pour viandes et poissons.

Planche à découper choc blanc

Planche découpe-bois 530 x 325

Planche épaisse en charme, composée de pavés de bois, façon billot de boucherie. Rigole et ramasse-jus usinés dans la masse.

Spatule Elveo spéciale pots

Spatule avec palette étroite, très pratique pour vider et racler les contenants cylindriques : pots à confiture, à moutarde, à sauce, pots de Pacojet et Frix'Air...

Poële ronde anti-adhésive

Poêle en aluminium extra-fort avec revêtement anti-adhésif 4 couches.
Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.

Poële anti-adhésive induction

Fond diffuseur épais avec incrustation d'une plaque spéciale inox induction.
Rivets revêtus.
Revêtement anti adhésif couches avec sous-couche de protection anti-rayures.
Aluminium très épais.

Casserole Tradition sans couvercle

Batterie extra forte, tous feux dont induction.
Corps en inox renforcé avec bords ultra-épais et rigides.
Bord verse-franc.
Fond diffuseur aluminium "sandwich" à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
Fond recouvert d'un disque en acier inox magnétique spécial cuisson par induction...

Casserole inox excellence

Batterie extra forte, tous feux dont induction.
Bord verse-franc.
Fond diffuseur aluminium "sandwich" à mémoire de forme pour une planéité parfaite des fonds.
Fond recouvert d'un disque en acier inox magnétique spécial cuisson par induction.
Montures soudées étanches en acier inox.
Montures "froides" en tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension.

Bassine pâtissière à fond plat

Pour mélanger, fouetter, stocker, réserver.
- Acier inoxydable.

Mixeur blender Kitchenaid gris

Mixeur vertical pour la confection "minute" de produits destinés à la cuisine, à la pâtisserie, et au bar.
En cuisine : sauces émulsionnées froides (coulis), chaudes (crème de crustacés, potages, veloutés et crèmes),...

Mixeur Bamix M 140 mono

Indispensable en cuisine pour émulsionner les sauces notamment. Puissance 140 W. Vitesse de 7000 à 12000 tr/mn. Tube de plongée L.140 mm. Poids 930 g.

Mixeur BAMIX gastronome RO 200

Modèle performant pour usage professionnel.
Un moteur puissant (200W) et un axe allongé permettent de travailler jusqu'à 20 litres, au moyen des 3 accessoires :
- Mixeur : coupe, hache et broie. Pour les ingrédients difficiles à réduire.
- Fouet : brasse et bat les blancs en neige, la crème,... Pour battre et monter sauces et soupes. A utiliser pour toutes les préparations légères.