Les ingrédients de la soupe à la citrouille
1 oignon
1/2 blanc de poireau
un peu d'ail
500 g de citrouille
2 pommes de terre
1 cube culinaire pour bouillon
La préparation de la soupe à la citrouille
Lavez, épluchez, coupez l'oignon, le poireau, et tous les ingrédients. Mettez les oignons et les poireaux dans une marmite.
Ajoutez le potiron et laissez revenir le tout pendant 5 minutes en remuant de temps en temps
Ajoutez les pommes de terre et le litre de bouillon.
Laissez cuire pendant 40 minutes environ.
Moulinez la soupe et assaisonnez.
Ajoutez un peu de crème fraiche pour un mélange plus velouté. Votre soupe de citrouille est prête !