Tomates
Concombres
Échalotes
Huile d’olive
Sel et poivre
Toasts

Taillez les tomates, les concombres et les échalotes en petits dés.

Arrosez-les d’un filet d’huile d’olives, de sel et de poivre et laissez reposer cette préparation au frais.

Au dernier moment, faites griller les toasts, coupez-les en 4 et garnissez-les de la préparation fraîche.

Bonne dégustation…