Fèves
2 tomates
Huile d’olive
Pousses d’alfalfa

Écossez les fèves.
Pelez les tomates.
 

Coupez-les en petits morceaux.

Mélangez les fèves et les tomates avec de l’huile d’olive.

Dans des verrines, déposez le mélange fèves-tomates puis recouvrez-le de pousse d’alfalfa.

Servez ces verrines fraîches pour mettre vos convives en appétit.