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Les ustensiles de cuisine

Bassine Patissière - Matériel de pâtisserieBassine pâtissière à fond plat

Toile Cuisson ExopatToile Cuisson Exopat

Toile de cuisson anti-adhésive, en tricot de verre imprégné de silicones.
EXOPAT convient à toutes les cuissons sur plaque de pâtisserie, de viennoiseries, pour le travail du sucre et de la nougatine.

Ecumoire Monoblox -ustensiles de cuisineEcumoire monoBloc inox


Ecumoire à friture - Matériel de cuisine
Ecumoire à friture inox


Planche découpe - Ustensile de cuisinePlanche découpe - bois 530 x 325

Planche à découper - Ustensile de cuisinePlanche à découper choc blanc

Verrine - cuisineVerrine - Sachet de 200 verrines Rosace 18cl PS

Verrine BodegaVerrine - Bodega

Verrine de fèves

Les ingrédients de la verrine

Fèves
Tomates et tomates confites
Pousses d'alfalfa
Sardines fumées

La préparation de la verrine

Portez à ébullition les fèves dans une grande casserole d’eau.

Coupez des sardines fumées en petits morceaux.

Coupez les tomates séchées (ou confites ou semi séchées).

Coupez les tomates en cubes.

Une fois les fèves refroidies, retirez l’enveloppe des fèves en pinçant d’un côté pour la faire sortir de l’autre côté. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, sel et poivre du moulin.

Présentez ce mélange de saveur à votre convenance !

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