- 3 concombres
- 150g de fromage blanc 0%
- 200g de thon en boîte
- 100ml de jus de citron vert
- Persil frais
- 1cc de moutarde

Lavez les concombres et coupez-les en tous petits dés.
Hachez finement le persil tout en gardant quelques feuilles pour la présentation.

Dans un cul de poule, mélangez les concombres avec le thon, le fromage blanc, la moutarde et le persil haché.

Au moment de servir, ajoutez le jus de citron.

Garnissez les verrines de la préparation, déposez un brin de persil, 2 tranches de citron vert et une rondelle de tomate pour la présentation.