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Livre de recettes de cuisine
Catalogue
Livre de recettes de cuisine
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Livre : Le Repertoire Des Saveurs
23,71 €Association, recettes et astuces pour une cuisine créative. 99 ingrédients, 980 paires de saveurs, 250 recettes.
Livre : Cuisine Pour Cocktail
54,16 €"Cuisine pour Cocktail" illustre la volonté de Tony Botella de rompre avec la conception traditionnelle des pièces pour apéritifs. "Cuisine destinée à être dégustée debout". Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'êtr
Livre : Ali Bab Gastronomie Française
37,93 €ALI BAB : GASTRONOMIE PRATIQUE d'Henri Babinski. Ingénieur sorti de l'école des Mines en 1874, publia en 1907 sous le pseudonyme d'Ali Bab sa "Gastronomie Pratique". Conçue au cours de ses séjours à l'étranger au cours desquels il se passionne pour l'art
Livre : Champignons
42,64 €champignons de Régis Marcon. Régis Marcon, grand chef dun restaurant 3 étoiles, est réputé internationalement pour connaître et travailler le champignon comme personne. Il y a toujours un menu dégustation de champignons à la carte de son restaurant. Ces
Livre : Encyclopedie Gastronomie Italienne
33,11 €Encyclopédie de la gastronomie italienne. La bible de la cuisine italienne : un ouvrage entièrement illustré pour maîtriser les techniques et réussir les recettes incontournables de lItalie. - 250 gestes expliqués pas à pas - Toutes les techniques indisp
Livre : Pôle Nord : 48 recettes givrées
28,45 €Voici une cuisine qui se prépare à l'avance et qui patiente au congélateur en attendant le jour J, celui ou vous aurez décidé de vous geler les papilles ou celles de vos clients en savourant : soupes et coktails frappés comme le pousse-pouce avocat, kiwi
Livre : Foie Gras - Montagud
65,26 €Livre : Repas Festifs Et Diététiques
28,25 €40 recettes gourmandes, simple, saines et néanmoins légères pour "se faire plaisir sans se faire mal"!
Livre : Easy Marx De Thierry Marx
42,64 €500 recettes qui permettent de visualiser les ingrédients, le plat fini et le cas échéant, les pas à pas pour les phases techniques. Conçu pour le gastronome amateur, cet ouvrage pourra aussi être une source d'inspiration pour les professionnels. 576 page
Livre : Ptit Precis Cuisine Moleculaire
18,86 €20 techniques pour comprendre - 40 recettes pour tester. Nouvelles textures, nouvelles saveurs, nouvelles sensations à découvrir grâce à cette discipline scientifique qui étudie les transformations culinaires.
Livre : Larousse Cuisine 1400 Recettes
37,88 €Un livre complet et facile à utiliser. 800 pages illustrées en couleurs présentent les produits, les cuissons, les tours de main, proposent des recettes pour toutes les occasions, sans oublier les menus de saisons et les conseils diététiques.
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