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Pour les professionnels de la restauration, lacavernedeschefs.com vous propose des matériels de cuisson adaptés pour un usage intensif dans un environnement professionnel. Nous vous proposons des crépières électriques ou gaz et des gaufriers pour des gaufres rondes ou rectangulaires avec des plaques démontables pour en faciliter le nettoyage. V...
Pour les professionnels de la restauration, lacavernedeschefs.com vous propose des matériels de cuisson adaptés pour un usage intensif dans un environnement professionnel. Nous vous proposons des crépières électriques ou gaz et des gaufriers pour des gaufres rondes ou rectangulaires avec des plaques démontables pour en faciliter le nettoyage. Vous trouverez également des friteuses, à simple ou double bacs, et des friteuses à beignets. Pour le maintien en température, consultez nos bain-marie, et pour une cuisson facile, nous mettons à disposition des cuiseurs à oeufs ou des cuiseurs à riz qui permettent de cuire le riz et de le maintenir au chaud. Enfin, nous disposons de plusieurs modèles de toaster, de grill, ou de grill à panini. Les modèles estampillés EASY CLEAN permettent le changement facile des plaques que vous choisissez en fonction de la nature des plats à préparer.
Four mécanique. Carrosserie et intérieur inox, boutons de commande et poignée chromés. Puissance restituée 900 W, absorbée 1400 W. Plateau tournant diamètre 270 mm. 6 niveaux de puissance. Minuterie 30 mn avec sonnerie en fin de cycle. 230V monophas
Pour l'entretien régulier des plaques sans dégrader leur surface. Facilite le décapage de la croûte de cuisson.
Adapté pour la cuisson et le réchauffage. 10 programmes pré-enregistrés, modifiables en fonction des besoins de l'utilisateur. Sole en vitrocéramique (pas de plateau tournant). Dim. int. 335 x 364 mm. Hauteur intérieure 212 mm. Capacité de 25 L. Puiss
Format compact, idéal en pâtisserie pour le maintien en température du fondant, du nappage, avec une grande régularité et sans risque de cuisson. Vitrocéramique épaisseur 4 mm. Thermostat 9 positions. Accepte les récipients de 120 à 280 mm de diamètre. 18
Permet de chauffer et maintenir jusqu'à 12 litres d'eau à 38°C. Utiliser uniquement dans des récipients en acier inoxydable ou autre métal. Poignée plastique. Cordon 150 cm. Diamètre 60 mm - Hauteur 450 mm
La seule brosse pour grill et barbecue montée avec des fils inox et pourvue d'un manche ergonomique en polypropylène qui la rendent entièrement lavable, y compris au lave-vaisselle. Fils inox longueur 40mm Dim. 300 x 75 mm
Température uniforme sur toute la surface : résistances intégrées à la plaque diam 400 mm. Température constante dans la durée d'utilisation : système de régulation intégré à la fonte, avec thermostat réglable 50°C à 300°C. Isolation thermique : concept
Four mécanique. Puissance restituée 900 W, absorbée 1400 W. Plateau tournant diamètre 325 mm. 6 niveaux de puissance. Fonction décongélation. Minuterie mécanique 30 mn. Sonnerie de fin de cycle. Cavité époxy blanc. Carosserie gris chromé. 230V mono
Ultra-plate. Pour buffets, écoles professionnelles, pâtisseries. Vitrocéramique épaisseur 4 mm. Variateur de puissance à 15 positions. Minuterie 99 minutes. Accepte les récipients de 120 à 280 mm de diamètre. 2800 Watts - 230 Volts - 50 Hz L.460mm x l. 36
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